lamen.gif (2744 バイト) ラーメン
札幌を中心にラーメン店を散策中です 

好みは、私が塩・とんこつ系 嫁さん 味噌系です。故に嫁さんとは評価が分かれますね(^^;; smiley.gif (142 バイト)マークの数がのお気に入り度です。
☆ラーメンはほんと好みがわかれます。お気に入り度は参考程度に見てくださいね

最近、札幌ラーメンで感じること
札幌でラーメンを食べると700円くらいが相場でしょうか。何かの調査でも平均が約700円と出ていました。他の地区(東京や九州など)と比べても結構高い設定じゃないでしょうか。ちょっと割高感を感じます。また、麺については同じ製麺会社のものを使っていたりするところが多いので、麺もどこも同じような気もしますね。
う〜ん、700円というのは気軽にラーメンを食べるのには高いと思います。もう少し安く、そして味に特色があるといいなあ。
※福岡で博多ラーメン食べてきました。ラーメン290円、替玉100円(麺だけ追加できる) 安い!! 福岡ではラーメンが安いと聞いていたが・・・いや北海道の方が高いのかも知れないですね。
※鹿児島でラーメン食べました(2箇所)とんこつ系。うまい!!しかも安い。札幌のラーメン店もがんばって欲しいですね(2005.07)

マークは複数店舗やフランチャイズ制の店

お気に入り度

名前 エリア 特徴
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 初代 小樽市 さっぱりした味だが深い味わい。チャーシューも美味い
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) あっぱれ亭
大通り店
中央区 とんこつ系、白味噌、赤味噌ともにうまい
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宮の沢店
西区 とんこつ系、白味噌、赤味噌ともにうまい 金ゴマラーメン登場
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 山桜桃 西区 とんこつスープが美味い。チャーシューも味・量とも○
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南7条店
中央区 とんこつ系、スープがお気に入り
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北32条店
東区 とんこつ系、スープがお気に入り(しょうゆがお気に入り)
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本店
中央区 とんこつ系。味噌ともマッチしている
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マメさん
函館 塩ラーメン。さっぱりしたスープがうまい
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本店
中央区 白色のとんこつスープがうまい
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五条支店
旭川 魚のダシが独特の風味。癖が強いが好みが合えばおいしい
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旭川駅構内の店
旭川 魚のダシが独特の風味。癖が強いが好みが合えばおいしい
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本店
北区 スープがおいしい、ボリューム感あり
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岩見沢店
岩見沢市 スープがおいしい、ボリューム感あり(本店と同じ味だと思う)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ラーメンの駅 北区 スープは美味いが、やや塩からい感じなのが残念
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(じゅんれん)
南区 有名店。味噌はうまいけど脂が強烈、味も濃い目
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屯田店
北区 鶏がらの塩ラーメンがおいしかった
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岩見沢店
岩見沢 ボリューム満点。濃厚な味
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江別店
江別 ボリューム満点。とんこつ系、、味噌は赤味噌と白味噌がある
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 寶龍
清水店
清水町 味噌とラードの脂、サッポロラーメンの基本形かな?
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 山岡家
南区にある店
南区 とんこつベース、美味しいけど味が濃い
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 味の時計台
北2条本店
中央区 典型的?札幌ラーメンという感じかな
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 火の鳥
宮の沢店
 手稲区 味噌としょうゆがミックスされた独特の味
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 蛾次郎 すすきの スープがおいしいが値段高め、塩がおすすめ
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ラーメン道 東区 しょうゆスープはあっさり感
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) らーめん高橋屋 函館 塩:スープが好きな味、でもちょっと濃い感じ
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 一蔵 旭川 しょうゆラーメン美味しかった
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ばりきや 北区 博多ラーメン、細麺が特徴
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 味の香蘭 北区 ボリュームたっぷり、味はちょっと濃いかな
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 山頭火 南区 塩がお薦めかな
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 平成軒 市内各地 魚のうまみのでたスープがおいしい、麺がいまひとつ
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 味の三平 中央区 札幌味噌の老舗。味は良いが高い
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 来々軒 すすきの もやしがたっぷり
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ばり屋
サッポロファクトリー側の店
中央区 スープは美味しいけどちょっと癖があるかな。背油しょうゆは美味しかった
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 天山
南8条店
中央区 魚のダシが効いている感じ。麺は細麺
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 薫薫 中央区 普通な感じ。昼にはおにぎりサービスがうれしい
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 蔵屋 小樽市 こってり味、強い印象が無かった
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 東京五十番 北区 普通な味だがしょうゆラーメンが値ごろ感あり
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 砂川ハイウェイオアシス内のお店 砂川市 値段の割りにおいしい
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 麺三郎 北区 味噌が独特な味、やや濃い
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) 達磨(?) 清田区 やや味が濃い目かな
smiley.gif (142 バイト) 寶龍 すすきの 最初はうまいが、最後はしつこいかな
smiley.gif (142 バイト) 満福亭 北区 とんこつ系、味は普通。チャーシューが柔らかい
smiley.gif (142 バイト) 名水ラーメン 北区 羊蹄山の岩清水を使用、味は普通かな
face-foon-gray.gif (874 バイト) 八味一心 北区 やや味がしつこい
face-foon-gray.gif (874 バイト) 満龍
駅前通支店
すすきの 麺とスープがばらばらな印象
face-foon-gray.gif (874 バイト) 味の時計台
駅前通店?
市内各地 店により味の差があるようです、ここは合わなかった
face-foon-gray.gif (874 バイト) 麺蔵
丘珠店
北区 最初行ったときはうまかったが、味が変わった
face-foon-gray.gif (874 バイト) 龍鳳 中央区 私の口には合わず
face-foon-gray.gif (874 バイト) ばり屋
北20条店
チェーン オープン時にいったが対応に問題あり・味は普通かな
face-foon-gray.gif (874 バイト) むつみ屋 チェーン 印象無し、新規開店で行ったが対応いまいち
face-foon-gray.gif (874 バイト) 一番 小樽市 味合わず。チャーシュー薄かった。あと、タバコ吸いの調理はやだな
カリブの海賊の落書帳 北海道まるごと発信

初代

さっぱりした味だが深い味わい。チャーシューも美味い IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)スープ◎ 麺○ チャーシュー◎  

【小樽市】

スープが美味い。味はさっぱり系だが、味に深みがある。チャーシュー醤油(私)と味噌(嫁さん)を食べたがいずれもおいしい。麺は加藤製麺製で歯ごたえあり。チャーシューはとろけるような美味しさ。
ラーメン630円(味噌・醤油・塩)と手頃な価格。 今回食べなかったが、チャーシューのおにぎりのようなものがとても美味しそうだった(食べた人がいたら教えてね)
なお昼中心の営業のようである。(98/11)
塩を食べました。これも美味しかったです。チャーシュー麺にしましたが、チャーシューの量もまずまず。味噌は嫁さんがお気に入り。それとチャーシューおぎにり(?)を食べました。これはチャーシューとマヨネーズを混ぜたものにご飯、海苔でくるんだもの、まあまあいけます(99/夏)
あれっ、味が変わった???久しぶりにいったのですが、なにか味が違う。私、しょうゆチャーシュー(870円)、嫁さん 味噌(650円)。両方とも味が濃いような感じ。まあまあ美味しいんだけど感動という感じでは無かった。それとチャーシューも量はまあまあだけど、ふつうのチャーシューな感じになっていた。私の味覚が変わったのか、それとも・・・今の味だとまた行きたいという感じはしないです(01/02)

あっぱれ亭
大通り店

とんこつ系、白味噌、赤味噌ともにうまい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー○ 

【大通り店】大通り西1丁目
(さっぽろテレビ塔のすぐ側;地下道とテレビ塔をつなぐ階段の途中にあります)

場所柄期待してなかったけど、とても美味しいです
ベースは豚骨系ですね。味噌ラーメンを食べました。味噌は白味噌と赤味噌があり。
私は白がいいかな。あと醤油もあります。うちの嫁さんは赤がいいそうです。 意見が分かれますねえ(苦笑)自動券売機で先に食券を買います。 ※白味噌・赤味噌・しょうゆの3タイプ 各650円 ☆けっこう並びます(97)(98)
テレビでも紹介されていました(98/11)  ホームページを発見!あっぱれ亭
しょうゆもなかなかいけます(99/2)(00/1)
このほか、手宮店(小樽市手宮1丁目1-3小樽交通記念館前)があります
あっぱれ亭
宮の沢店
とんこつ系、白味噌、赤味噌ともにうまい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー○ 
西区  西区宮の沢1条5-1-8 国道5号線沿い(すぐわかると思います)
宮の沢店】
 味は本店(大通り店)同じと思います。ここのお店は新しいの感じでとても綺麗です。中も広いです。 いくつかの郊外店が集まっているところなので駐車場も広いので車で行きやすい。
スキーの帰り道に立ち寄りました。また、ここにはギョウザ(1皿300円)がありました。 宮の沢店だけのオリジナルメニューのようです。野菜ギョーザという感じでしょうか。 まあまあいけます。ちなみにこちらは食券制ではありません(99/3)
宮の沢店はよく無料情報誌(サンロクマル)などに割引券がついています。これを使うと650円が500円になります。
今回は白味噌をたべました。赤味噌がコクがある感じ白味噌がややあっさりした感じでしょうか。
ギョウザ系メニューは4種類に増えていました。エビまるごっと(?)というエビをまるごと使ったギョウザを食べました。まあまあ美味しかったです。
なぜかここっていつも混んでいない気がします。大通り店では並ぶこともあるので不思議です。場所的な問題かな。(00/2)
久しぶりにいきました。メニューが若干変わってました。新メニューとしては、金ゴマラーメン(750円)が追加。スリゴマがたっぷり入っていて、担々麺みたいな感じ。なかなか美味しいです。(ただ750円はやや高いか)。味噌の方は赤味噌を食べてみましたが、なんかスープがマイルドで美味しくなった気がします。(気のせいかも)。麺は歯ごたえあっていいです。あと、ギョーザはふつうのタイプのみになってました。味はまずまずです。(01/04)

山桜桃

とんこつスープが美味い。チャーシューも味・量とも○ IC−トップ(白).gif (295 バイト)
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札幌市西区

  札幌市西区
とんこつ系が中心。スープがうまい
ラーメン(とんこつ・みそ・しょうゆ)各700円・チャーシューメン900円
チャーシューも柔らかくてとてもおいしかった。とろけるような感じ。それとチャーシューの量も多いのに感激。 (実はチャーシューメンを頼んだらチャーシューが無いのでといわれたので、普通のにしたのだった)
麺は加藤製麺のようである。ただ、麺が多少茹で過ぎなのか、柔らかかったのが残念。でも、ここのラーメンはお薦めです。 味噌はややピリっとした感じ。やや味が強い気もするがおいしい。うちの嫁さんはとても気に入っている。
行列の店と聞いていたが、やっぱり行列だった。日曜の12時にならんだら1時間待った。その後も長い行列が続いていた。(98/12)
久々に食べました。とんこつを頼む。やっぱりここはスープがおいしいですね。チャーシューもやわかかくて美味しい。平日の昼に行ったのですが、混んでますね。(2003/2)

ラーメンの駅

スープは美味いが、やや塩からい感じなのが残念 IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○  麺○ チャーシュー△

札幌市北区

新琴似駅の近く;新琴似図書館の側にあります
味噌ラーメンと味噌チャーシューを食べました。スープがとてもおいしい。味に深みがあるという感じでしょうか。麺もまずまずです。 ただ、やや塩からい感じです。味噌の塩からさか、調味料の辛さか、ちょっと強い気がする。
チャーシューは普通な感じ。ボリュームも普通くらい。でも、チャーシュー入りは200円増しなのはやや高いか。通常の味噌ラーメンのチャーシューはごく僅か。
結構混んでいます。また、営業時間が短いのと、日祝などはお休みです。 あまり目立たない場所にあります。店は昔喫茶店か何かを改装した感じ。 スープの味は非常に気に入っていますので、塩からさがなくなればいうことないです。 味噌・塩・醤油ラーメン700円、チャーシュー入り+200円(98/11)

純連
(じゅんれん)

有名店。味噌はうまいけど脂が強烈、味も濃い目 IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺◎ チャーシュー○

【南区】地下鉄澄川駅そば

有名店行ったのは7年前ですが、おいしかった。かなり行列ならんだ記憶があります(92/5)
今でも美味しいかな? ※こんど再びいってみようと思います
→とうとういってきました(^o^)。11時オープンですが11時にはほぼ満席、その後は行列です。(土曜)味噌700円、チャーシュー入+200円。スープは味噌味だがそんなに味噌が強すぎずバランスがいい感じ。ただ、味がかなり濃く後半はかなりつらい。脂もこれでもか〜というくらい入っており、これも強烈である。麺は固め、コシがあっておいしい(森住製麺)。チャーシューは普通の味噌では刻んだものが入っている。チャーシュー入りは5枚くらい。味はまあまあかな。
※ホームページを持っており、ここにあるクーポン券を印刷して持っていくと50円割引(00/6)

山岡家

とんこつベース、美味しいけど味が濃い IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ---

チェーン

札幌市内いろんなところにあります。ロードサイドが多い感じですね
ここは札幌市内あちこちで見かけます。チェーン店なのでしょうか?
私がいったのは南区の国道沿いのお店です豚骨ベース。麺は卵麺だそうです
味噌を食べましたがなかなかおいしかったです。少し味がこいかな(98) {行った回数 1回}
※お店によって味が違うという話を聞きますが、実際はどうなのでしょうか?
味の時計台
北2条本
典型的?札幌ラーメンという感じかな IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺 ○ チャーシュー ×
チェーン 札幌市中央区北2条(ニューオータニホテル向かい)
チェーン店。札幌を中心にあちこち出店していますね。
ここは本店と謳っているだけあって、おいしかったです。一方、他の店との味の差が気になる。
味噌ラーメン650円を食べました。典型的な札幌ラーメンといった感じでしょうか。ラードがたっぷりのようで油が浮き上がり、スープが熱い。スープそのものはちょっとこってりだけどおいしいです。麺もコシがあっていいです。残念なのはチャーシュー。やわらかくて、まあまあいけますが、薄い。薄いチャーシューが1枚なのはちょっとさみしい。メニューにはどう見ても観光客向けのメニュー(ホタテバターラーメン1500円)とかがあったが、普通のラーメンのほうがいいと思います。ホタテはホタテ、ラーメンはラーメンで食べたほうが絶対いいと思うんだけど・・・(頼んでいる人は見たことはないけどね^^;;)
ずっと前にもいったことがあります。その時は塩を食べました・・・が味に記憶がないです(^^;;
(92)(98)(99/9)

雲水

こってりした感じ。おいしいが油が強いかな IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺 ○ チャーシュー○

北区

麻生駅から徒歩3分くらい
【私】チャーシュー味噌(800円)【嫁さん】味噌(600円)
スープはとろっとした感じ。油たっぷりという感じ。こってり系。スープはおいしいが、最後は味が強いのと油が強いので、少し飽きる。 麺は太めでしっかりしている。 具はチャーシュー、なると、海苔、野菜と盛りだくさんで良い。
野菜は、ネギ、もやし、たまねぎなど。たまねぎが甘くておいしい。
チャーシューは普通。やや硬い感じ。チャーシュー入り(+200円)のチャーシューはどんぶり一面に乗せてあり、満足できる量。 メニューでは、ギョウザやカツカレーなどもある。
味噌・しょうゆ・塩・昔風 共600円、チャーシュー入り+200円他

五丈原

白色のとんこつスープがうまい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ◎ 麺 ○ チャーシュー○

中央区

本店:中央区南7西8
とんしおラーメン 650円を食べました。
(他に味噌、しょうゆがある、いずれも650円、大盛+100円)
白濁色のスープ。とんこつが十分でていてうまみと甘味がある。見た目はこってりだが、し油っぽい感じとかはなく、,味はさっぱりしている。飽きのこないスープですね。
麺もスープにあっている。(麺は旭川佐藤めん使用だそうです)
チャーシューはやわらかくておいしい。もう少し味に深みがあるといいかな。ボリュームはけっこうある。大きなチャーシューが3枚入っているので満足できる。
メニューに無い「チャーシューおにぎり」がある。(1個150円)けっこう大きなおにぎり。チャーシューの味が染み込んでいておいしい。でももう少し、味が染み込んでいるとなおいいなあ。
ちなみにこのおにぎり、メニューにはないが、ほとんどの人が頼んでいる。周知の事実か?(雑誌とかには幻の一品なんて書いてあったけど(^^;;)また、知らない人も、他の先客がたべているのを見て、つられて頼んでいるようだ。見た目がおいしそうに見えますからねえ(^^;;
土曜日の6時半頃にいったが、結構並んでいた。約20分くらい待ったと思います。食べ終わった頃には更に列は伸びてました。
営業時間は夜のみ PM4:00〜AM4:30 とのこと。早朝までやっているのはすごいですね。(99/4)
※本店のほか、月寒店(豊平区月寒西1条11丁目)もあるそうです

寶龍
清水店

味噌とラードの脂、サッポロラーメンの基本形かな? IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺 ○ チャーシュー○

清水町

国道274沿い
チェーン店のようですが道東旅行中、寶龍のお店を非常に良く見かけました。ので食べてみることに。
味噌ラーメン540円。これはうれしい値段です。こちらの相場なのかな。
(ちなみにチャーシューメンは700円)
元祖サッポロラーメンの名前の通り、味噌とラードが効いていて、いかにもサッポロラーメンって感じでしょうか。
スープはやや濃い目の味ですがおいしい。麺もコシがしっかりしています。チャーシューは小さめですが、旨みがあります。 多分チェーン店なので、札幌で食べたところと同じ系列だと思います。味も似ています。でも、味の印象は大きく違いますね。店によって差があるのかも知れません。
ちょうどお昼にいったら行列ができていました
お店に雑誌の記事は貼ってありましたが、天童よしみのお薦め店だそうです(99/5)
蛾次郎 スープがおいしいが値段高め IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(味噌○ しお◎)  麺△ チャーシュー△
すすきの 中央区南6西6
スープ(味噌)が美味しかった。コクがある感じ。麺とチャーシューはあまり印象がない。
味噌・塩・しょうゆ 800円。これはちょっと高い気がする。すすきのという場所代が入っているのか。
最初でかいどんぶりででてきたので期待したが、中はそんなに多くはない。なぜあんなでかいどんぶりを使うのだろう?かわった名前のメニューもあった、結構高い価格設定なので観光客むけなのだろうか。(99/11)
今回は塩、これはなかなかいける。ここは夜遅くまでやっているので、ススキノで飲んだあとに良いかも(00/2)
ラーメン しろくま げんこつスープ、味噌だがあっさりした旨み IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(味噌)○ 麺 ○ チャーシュー ○
白石区 白石区流通センター5-1-30(平和通り沿い、アクセスサッポロ斜め向かい)
アクセスサッポロへ仕事で行ったときに、お店が見えたので行って見ました。
駐車場は広く、場所柄、営業車が多いです。平日の昼間だったので、そんなに混んではいませんでした
入り口で、チケットを先に購入します。
味噌ラーメン650円、しょうゆ・塩は600円、チャーシュー入りは+200円
味噌チャーシューを食べました。スープは、味噌ですが思ったよりもあっさりとしています。でも旨みがあっておいしい。
げんこつスープだそうです
麺は歯ごたえがあります。チャーシューはやや固めですが、おいしい。もう少しチャーシューが大きいといいなあ
豚は、げんこつ・チャーシューいずれも黒豚とのこと (99/6){行った回数 1回}
スープ工房 名の通りスープがうまい。 IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(味噌 ○ とん塩 ◎) 麺(味噌 ○とん塩△) チャーシュー○
東区 東区北41条東1丁目  駐車場あり
旭川ラーメン系。 味噌・しょうゆ・とん塩各600円。このほか味噌の辛いものや、ざるラーメンなんてのもありました
チャーシューメンは+150円。
名前の通り、スープがおいしいです。とん塩はさっぱりした味ですが、とんこつの旨みと甘味がでていておいしいです。味噌はやや濃い味、ちょっとピリ辛な感じです。
麺は、柔らかめ。もう少し歯ごたえが欲しい感じです。味噌ととん塩では、やや固さが違う感じがしました。麺が違うのかもしれません(味噌はちょっとだけしか食べてないのでなんとも言えませんが)
チャーシューはとても柔らかく美味しいです。でも、薄いのが残念。あと2倍の厚さがあれば文句ナシです。
普通のラーメンでは1枚、チャーシューメンでは4枚となります。
んっ、でも旭川ラーメンといえばしょうゆだったような(^^;;今度はしょうゆを食べてみようと思います。(99/8)
・・・久々に行きました。予告ではしょうゆを食べるはずが、またとん塩食べちゃいました(^^;;前回しょうゆだとばっかり思ってました。でもとん塩美味しかったですよ。少し塩味が強い気もしましたが。味噌はちょび辛味噌というのがありました。これは名前の通りちょっとだけ辛いです。場所柄でしょうか、そんなに混んでいないのがいいです。事前に食券を自動販売機で買うシステムになっていた。(00/1)
黒いスープが特色 IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー △
中央区 中央区北5西6札幌センタービルB1F
黒いスープが特長的。見た目は濃そうな感じですが、意外とあっさりとしている。味も独特のコクがありおいしいです。食べたのはスペシャルラーメン。1000円とやや高めですが、ちょっと気になって頼んじゃいました(^^;;
普通のラーメンは、みそ・しお・しょうゆ共700円。
スペシャルでは、魚介類(イカやホタテなど)が入っています。これはスープとあっている感じでした。麺は普通な感じ。チャーシューはやや固め。(99/11)
ななし 魚のダシが効いている IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ (しょうゆ○味噌△)  麺△ チャーシュー○
西区 西区琴似1-1-6-16(JR琴似駅から徒歩数分)
旭川ラーメン。魚(煮干)のダシが効いている。がそんなに魚臭くなくて、けっこう美味しい(しょうゆ)。味噌はやや味噌の味が強すぎる感じかな。麺は加藤製麺。細麺、しょうゆには細麺があうのかな。でもコシがない感じであまり好みではないなあ。チャーシューは薄いけど結構大きい。普通ので2枚、チャーシューメンで4枚か。柔らかくて美味しい。でももうちょっと厚く切って欲しい。 しょうゆ600円、味噌650円。チャーシュー入り+200円。(99/11)
蜂屋
五条支店
魚のダシが独特の風味。癖が強いが好みが合えばおいしい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺◎ チャーシュー○
旭川 旭川市5−7右6  (旭川駅から徒歩7・8分くらい)
旭川ラーメン。スープは魚(アジの煮干)のダシと焦がしラードがマッチングしておいしい。ただし、魚のダシなので臭いはけっこうきつい。店に入ったときは、ちょっとびっくりした。この臭いでダメな人もいるだろう。でも、慣れればそんなに気にならない。スープそのものは魚のしつこさはあまりなく、すんなり飲める。麺は自家製麺と書いてあったが、腰がしっかりしていておいしかった。製麺会社の麺を使うお店が多い中で自家製麺というのはいいですね。チャーシューはちょっと固めかな。歯ごたえはあっていいか?枚数が多かったのが○。
しょうゆラーメン600円。スープはしょうゆと塩。味噌はないようです。
店内は結構広く、大衆食堂みたいな感じでした(99/12)
蜂屋
旭川駅構内の店
魚のダシが独特の風味。癖が強いが好みが合えばおいしい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺◎ チャーシュー○
旭川 旭川駅構内 地下の食堂街
基本的に上記の五条支店と同じ味。こちらは味は1種類(しょうゆ)だけのようです。お店に入ると独特な臭いがします。これに最初は戸惑いますが、食べているうちになれて結構おいしく感じます(00/3)
青龍 スープがおいしい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー○
千歳 新千歳空港構内
新千歳空港構内の食堂街にあるお店。場所柄期待していなかったけど、意外といける。スープはしょうゆを頼んだけど、美味しかったです。麺、チャーシューもまあまあいける。コーンラーメン800円。価格的には空港内だしこんなものかな。従業員の接客はアルバイト主体のようでいまひとつ愛想が無いのがマイナス。(00/4)
てつや
南7条店
とんこつ系、スープがお気に入り IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー○
中央区 中央区南7条西12丁目2-19
スープはとても美味しかったです。とんこつ系の味。麺も太めで歯ごたえがあっておいしい。チャーシューは美味しいけど薄めなのが残念。しょうゆ650円、味噌700円、チャーシュー入り+200円でした。しょうゆはスープの味が満喫できる感じ。味噌はやや味噌の味が強くなってしまっている気もするが、嫁さんはうまいといっているので、好みの差かもしれない。食感を良くするため、ラードを加えているが、これは確かにおいしく感じられる。しかし、そのせいか食べた後脂っこい気もしなくもない。(00/5)
麺蔵
岩見沢店
ボリューム満点。濃厚な味 IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺 ○ 角煮○
岩見沢市  
味噌は2種類、赤味噌と白味噌がある。味噌600円、チャーシュー入+200円、豚角煮入+200円。白味噌の豚角煮ラーメンを食べました。ボリューム満点で、スープ、麺、角煮のいずれも量が多かった。スープは味噌がきいていているという感じ、おいしいけどやや味が濃い目。麺はちょうどいい感じです。角煮は固い感じですが量が多くうれしい。(00/6)
麺蔵
江別店
ボリューム満点。とんこつ系、、味噌は赤味噌と白味噌がある IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺 ○ 角煮○
江別市
白味噌を食べました。赤味噌と白味噌がありますが、白がお気に入り。角煮ラーメンを食べました(そういえば前回も角煮だった)。やはりボリューム満点でした。角煮もでかいのが入っていた。岩見沢店と違う感じでしたが、量の多さは同じ感じでした。新メニューで合わせ味噌のラーメンも登場してました(気になる)(01/01)
鳥よし スープがおいしい、あっさりだけど味わい深い IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ◎ 麺 ○ チャーシュー△
苫小牧市 苫小牧市勇払
ラーメンの種類は1種類。(選択肢は普通、大盛、チャーシュー、大盛チャーシューの4択)スープがあっさりしてるけど非常においしい。スープの色的には塩系なのかなという感じだが、なんとも言えない。何味といえばいいんだろう。ダシの味が良く出ていて非常においしいスープです。麺は普通かな。チャーシューもまあまあの量、味も普通という感じでしょうか。普通盛りで500円なので、札幌のラーメン価格になれている私としては嬉しい値段。
場所は非常に分かりにくい。看板の小さいので見逃してしまう。営業時間10:30〜13:00とのこと。(00/7)
桑名 味噌は独特の風味、とんこつもおいしい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ◎ 麺 ○ チャーシュー◎
西区 札幌市西区琴似1-7-1-2
味噌は独特の風味、長期間熟成しているそうです。ラードを多用するいわゆる札幌ラーメンとは一味違う感じ。とんこつはミルク色(白濁)で甘味を感じる、九州ラーメンという感じ。スープにまぶしてある擦りゴマがうまくマッチングしている。麺はやや固めだが歯ごたえがあっていい(西山製麺とのこと)。チャーシューはボリューム、味とも○。
ラーメンみそ、とんこつとも各800円と単価は高いが、チャーシューの量が多かったしまあいいかなと思う。あと一歩安いということなし。
場所はやや分かりにくい。また、暖簾に小さく店名が入っているので気がつかないかも知れない。(00/7)
火の鳥
宮の沢店
味噌としょうゆがミックスされた独特の味 IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー× 角煮○
手稲区 手稲区宮の沢5条2丁目 (国道5号線沿い)
真っ赤な建物で目立つお店です。ラーメンの味は1種類。具によってメニューが分かれます。標準的なのが鉄火ラーメン600円、他にネギラーメン、男爵バターラーメンなどいろいろある。今回は角煮ラーメン(900円)にしました。スープは味噌としょうゆ等をブレンドしたオリジナルの味だそうです。確かに食べて見て味噌としょうゆのブレンドって感じです。もっと個性的な味かと思いましたが、意外と普通な感じ。味はしっかりしている感じですが、後半はややくどい(味が濃い)感じがしました。麺はやや固めな感じ。私には丁度よい。角煮は美味しかったです。鉄火ラーメンのチャーシューはやや小さめで物足りない感じ。値段は普通だが、割引券があったのでこれを使うとやや安くなった。(00/9)
※化学調味量はいっさい使ってないとのこと→たしかにそんな感じはする
ラーメンの館 ふつうの味だけど、おいしい IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー○
赤平市 赤平市街 国道38号線沿い
赤平市の国道沿いにあるお店。ログハウス風の建物です。しょうゆチャーシューを食べました。味はいわゆるしょうゆラーメンの味ですが、これがいがいといける味。だしがうまくでているという感じです。麺も歯ごたえがありおいしい(小林製麺と書いてありました)、チャーシューは味はまあまあですが、量が多いのがうれしい。チャーシューメン840円。ふつうのラーメンが610円です。他にもいろいろな種類があります。どんぶりものも種類がありました。(00/11)
さんぱち
本店
スープがおいしい、ボリューム感あり IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ (味噌○ とんこつ○) 麺△ チャーシュー○
北区 札幌市北区 北大前通り
チェーン店のようなのであまり期待していなかったのですが、おいしかったです。味噌700円、塩・しょうゆ・とんこつ等は650円。(※300円の割引券を使ったので実際はかなり安かった)スープは強烈な特徴はないけど、おいしい。味噌は味噌そのものが強すぎず、弱すぎずバランスいい感じ。とんこつはちょっと甘めかな。麺は今ひとつスープとなじんでいない感じ。歯ごたえはよかったけど。チャーシューはやや固め。枚数は多いけど薄いのが残念。(でも量は多いと思う)。全体的にボリューム感がある。サイドメニューもいろいろあった。餃子は280円で5個。やや大き目で中身も多い。味は普通。
あと、帰りにアイスバーを1本もらえるのがうれしい。
お店は閉鎖したガソリンスタンドを改装。看板が派手なので結構目立っているのですぐわかると思います(00/12)
てつや
北32条店
とんこつ系、スープがお気に入り、しょうゆがお気に入り IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー○
東区 東区北32条東7丁目
夜10:00頃行きましたが、結構混んでました。
しょうゆが美味しいです。豚骨系なので白濁したスープです。味噌はやや味噌の味が強い印象。麺は固め、歯ごたえがあって美味しい。南7条店の時より、麺が美味しく感じた(気のせいかもしれないが)。チャーシューはまあまあかな。もう少し量がほしい。ラードが効いてるので、こってりした感じだけど、そんなにしつこくない。ただ、食後口中が脂っこい感じが残る(01/1)
こちらの店は町中から離れているが駐車場があるので、車だと行きやすい
月見軒 ちょっとピリッとした感じ(味噌) IC−トップ(白).gif (295 バイト)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー○
北区 北区北33西2(国道沿い)
味噌チャーシューをたべました。(味噌650円+チャーシュー200円)。スープはややピリッとした感じ。味はやや濃いめだが、おいしい。いわゆる札幌ラーメンのようにラードで脂ぎっている感じでは無い。麺は普通かな。チャーシューは柔らかくて美味しい、ただちょっと小さいかな。
(01/4)
情熱屋 しょうゆ味、いい味でてます、チャーシューもおいしい
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー◎
中央区 中央区大通西16のあたり(マンションの1階店舗)
最近できたお店です。(00/5現在)
しょうゆ味を頼みました。スープは取り立てて特徴は無い感じですがおいしいです。麺もまずまず。チャーシューは大きくておいしかったです。確か700円だったと思いますが、ボリューム的にはまずまずという感じです。(00/5)
ラーメン道 しょうゆスープはあっさり感
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ 角煮○
東区 札幌市東区伏古8条2丁目パークサイド8.2ビル1F
しょうゆ600円、味噌700円。角煮ラーメン(900円)を食べました。スープはしょうゆです。スープはあっさり目、魚のダシの味がでています。麺は普通かな。角煮は結構ボリュームがあっておいしい。でも、脂部分が多くて、これを食べると結構しつこくなってしまう。メニューはいろいろって、ちょっと変り種も多いかな。気になる・・・(01/06)
信月 スープがおいしい
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ 
中央区 南5条西3丁目 第4グリーンビル
しょうゆを食べました。スープがおいしかったです。麺は普通な感じかな。飲んだ後なので、値段とかは良く覚えていません(苦笑)夜遅くまで営業してます(01/06)
新函館ラーメン
マメさん
塩ラーメン。さっぱりしたスープがうまい
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー△
函館 函館市末広町12-3(函館港の金森倉庫の近く)
塩ラーメン。スープはあっさりした感じですが、うまみがあってとても美味しい。塩ラーメン好きなので、結構お気に入りの味。鶏がらなどのスープのようです。麺は細め。美味しいけどもう少し歯ごたえが欲しい感じ。お店のつくりは、観光客相手という感じ。値段も700円とやや高いのがマイナスかな。(2001/12)その後2回程行きました。スープが美味しいですね
初代 一国堂
本店
とんこつ系。味噌ともマッチしている 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー○{黒豚角煮}
札幌
狸小路のアーケードの中にあるお店。チェーン展開しているようで、道内等に10店あるようです。味噌・塩・しょうゆ各700円。黒豚角煮(?だったと思う)ラーメン1000円。この他にも蝦ワンタンラーメンというのがありました。ちょっと気になる。
とんこつ系な感じで、こってりとした味。味噌もちょうどあっていて美味しかったです。黒豚角煮ラーメンを食べたので普通のチャーシューはわかりませんが、角煮はボリュームがあって美味しかったです。ただ値段が高めかな。
お店は平日お昼過ぎでもちょっと混んでいました(2002/2)
ラーメン
さわや
こってり系だけど、そんなにしつこくない
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ◎ 麺○ チャーシュー◎
東区 東区北 46 条東 7 丁目 2-12(街道沿い;看板は分かりにくい)
味噌ラーメン680円を食べる。けっこうラード等でこってり味だった。でもしつこくなく美味しいスープ。麺は細麺、普通かな。チャーシューは歯ごたえがあり結構好きな味でした。チャーシュー入りおにぎり80円などもあります。(2002/3)
らーめん高橋屋 塩 スープが好きな味、でもちょっと濃い感じ
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー△
函館市 函館空港から函館市街に向かう街道沿い(函館市大森町)
塩ラーメンを頼む。550円(ちなみに味噌700円、しょうゆ{2種有}・とんこつは600か650円だった、この差は?)スープはダシが効いている。結構いろんなダシが入ってる気がした。ただ味がちょっと濃いかな。麺は普通。チャーシューは美味しいけど薄いのが残念でした。函館なのでやっぱ塩でしょうという事で塩にしましたが、なんか味噌を見るとこっちも美味しそうに見えました(ニンニク系のにおいに食欲をそそられた)。(2002/4)

山頭火

塩がお薦めかな 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ---

【中央区中央区南19西8 車じゃないといきにくいです、駐車場あり

「さんとうか」 と読みます。旭川ラーメンで有名です(塩が有名)
塩ラーメンがおいしかった、ラーメンの上になぜか梅干? ただ、味に強い印象が残っていない(98/1)

来々軒

もやしがたっぷり 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ---

すすきの

  
味噌ラーメンを食べた。美味しかったけど、取りたてて印象が残っていない。もやしがたっぷりのっている。 7時くらいになったら行列になっていました。(98/8)

蔵屋

こってり味、強い印象が無かった 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) ---

小樽市

南小樽駅のすぐそば
南小樽駅のすぐ側。建物は歴史を感じさせる外観です。
ラーメンは豚骨系かな。こってりとした感じです。(98)

八屋

普通な感じのラーメンです 戻る
smiley.gif (142 バイト)スープ △ 麺△

札幌市中央区北1西3

普通の味です。ここではなぜかしょうゆラーメンををいつも食べています。
(しょうゆ味のラーメンが食べたいときにいきます。) チャーハンもあります。(97/7)(97/8)

味の時計台
駅前通店

店により味の差があるようです、ここは合わなかった 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト) ---

チェーン

中央区北2条西3丁目 駅前通りに2店あるが行ったのは地下のほう(この付近に数店あり)
チェーン店。行ったのは札幌駅前の店。ここにはカニとかの土産屋と併設の店と、地下にある店(村山元総理の写真がでかでかと貼ってあるほう)があるが、地下にあるほうに行きました。
こってり味。チェーン店だが、店によって味が違う気がするが気がする。どうもここのは私の好みにあわない。

2回程いったが、いずれもあわなかった。一方、北2条本店は「うまい」と感じたので、やはり味が違うのかもしれない。
☆店によっては昼は混んでる、店の作りなどを見ると観光客向けと思う(92)(97)

麺蔵
丘珠店

最初行ったときはうまかったが、味が変わった 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト)最初に食べた味なら スープ○ 麺 ○

東区

丘珠空港の近く
味噌ラーメンは、白と赤があります。コクがあっておいしいのですが、2回目にいったときは味が変わっていました(塩からいかんじ)。前の味ならおいしいのですが・・・(97)(98)

龍鳳

私の口には合わず 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト) ---

中央区

中央区北1条西3東京海上ビル1F
味噌ラーメンを食べました。麺に特徴があります。 ちょっと私の好みではありませんでした。
お店は混んでいました(98)サッポロラーメンの草分けだそうです。麺は卵を丹念に練りこんでいる自家製麺だそうです

むつみ屋

印象無し、新規開店で行ったが対応いまいち 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト) スープ△

チェーン

札幌市北区
最近近所に出来たのでオープニングイベントで行きました。(確か半額になっていた)
味は、旭川系の流れか、煮干で味を取っている感じです。醤油と味噌を食べました。私にはあまり合いませんでした。妙に煮干の味がでている感じです。
もともとは月形の店らしく、札幌にも数店店をだしているようです。
また、オープニングのためか、オーダーミスや待ち客への対応でミスが目立ちました。(98/11)

一番

味合わず。チャーシュー薄かった 戻る

face-foon-gray.gif (874 バイト)

スープ × 麺 △ チャーシュー ×

小樽市

小樽駅のそば。中央市場の隣
私、味噌チャーシュー、嫁さん味噌を頼む。味噌650円、醤油・塩600円、チャーシュー入り+100円。麺のボリュームはなかなか(加藤製麺) だが、他が私の口には合わなかった。
味噌味が強く、スープのうまみが少ない。チャーシューがかなり薄かった(涙)
また、ここには苦言を呈したい
それは、味噌を頼んだが、味噌がきちんと溶けていなかったこと(二人分両方)。主人がタバコを吸いながら料理していること。この2点は不快だ。味以前の問題だ。(98/11)

水ラーメン

羊蹄山の岩清水を使用、味は普通かな 戻る
smiley.gif (142 バイト) ---

北区

麻生駅のすぐ側
普通な感じの味でした。特にこれといった印象が無かったです。
(全然解説になってないですね^^;;)(97)
しょうゆを食べました。まずまずの味なのですが、やや脂の使いすぎでしょうか。口に残ります。それと熱が逃げないせいか熱かったです。チャーシューはちいさかったのが残念。(01/03)

寶龍

最初はうまいが、最後はしつこいかな 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト)スープ △ 麺△

すすきの)南3西4

味噌ラーメン650円。 味は油たっぷりだが、そんなにしつこくない。
まあまあおいしい。でもだんだん味噌の味がしつこく感じてきた。
面は歯ごたえがあるが、もう一味欲しいかな。平日お昼、ちょうど席がうまるくらいの混雑でした。ギョーザもあった。(札幌ではめずらしいかも)(98/11)

満福亭

とんこつ系、味は普通。チャーシューが柔らかい 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト)

北区北40西4パボッツ麻生ビル

とんこつラーメン。おいしいけど普通な感じかな。あまり強い印象が無いです。
チャーシューがとても柔らかかった(97)

味の三平

札幌味噌の老舗。味は良いが高い 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ ○ 麺 ○ 

中央区

中央区南1西3 大丸藤井セントラルビル4階
札幌ラーメン(もやし入り味噌ラーメン)を考案したのがここだそうです
考案者の主人の写真が飾ってありました(最近はあまり厨房にたたないらしい)
やっぱり味噌ラーメンかな、と思い味噌を頼みます。850円、ちょっと高い気がします(他のメニュー:しょうゆ、塩、鉄火{辛い系}各850円、チャーシューメン1050円(*_*)、大盛各+100円)
味は、超こってりを予想してたこともあり、以外とあっさり系。でもラードが効いているので、とてもアツアツでした。スープはなかなか美味しいです。(ただし、味噌の味が嫁さんは物足りなく、油が強いとのこと)麺はコシがあり、ツルツル感もある感じ。具は、もやしと玉ねぎ、ひき肉?です。玉ねぎは甘味があっておいしい、もやしは少なめなのがさみしい。あと、どんぶりが小さく感じたのは気のせいか?やや物足りない。
チャーシューはしょうゆの場合に入ります。隣で食べている人のをみていたら結構美味しそう。
場所は、大丸藤井セントラルビルの4階にある。雑貨関係のお店でありラーメン屋さんのイメージじゃないです(^^;;なんで、こんなところにあるんだろう
日曜の昼に行きましたが、10人くらい待ってました。回転が速いのそんなに待ちませんが・・・
あと、シューマイがメニューにあります(1個60円)、なんでシューマイなんだろう?、出てきたものを見ると、シューマイとギョーザを合わせたような感じです
ラーメン、美味しいんだけど850円というのはいくらなんでも高い。もし650円だったらお薦めなんだけどなあ(99/5)

ばり屋
北20条店

オープン時にいったが対応に問題あり・味は普通かな 戻る
face-gya-blue.gif (878 バイト)スープ 味噌△しょうゆ× 麺 △ チャーシュー△
北区 北区北20条西5(樽川通り沿い)
新規オープンのチラシが入っていたので行くことに。1杯300円(通常650円)は魅力的だ。11時ちょっとにいったけど30人くらいの行列でした。 メニューは、ラーメン(味噌・塩・しょうゆ)各650円、そのほか辛い系のものなどいろいろ種類あり。ギョウザもあるようだ。 嫁さんと二人でしょうゆと味噌をそれぞれ頼む。味はしょうゆは一口目はおいしいが、ちょと味が濃すぎる感じだ、食べた後も後味がけっこう残る。ベースはトンコツとのことだがトンコツを強くは感じない。他の調味料が勝っているのかもしれない。また、油が多すぎる気がした。味噌はふつうの印象、嫁さんは気に入っている。
麺・・・さがみ屋製麺とのこと。コシがある麺でおいしいが、ちょっと固い。チャーシューは柔らかい。味は普通かな。量は物足らない。
★ここからは苦言です
今回、開店記念サービスのため、非常に並んでいた。その時の接客については非常に不快な印象を持った。それは客をモノ扱いしているという印象だ。二人で来た客をばらばらに座らせたりしている。(誘導を担当する若い男性と、厨房のなかの男性がそういう案内をしていた)家族連れも子供と親をばらばらに座らせたり・・・客の意向を聞いたりしていないし、ばらばらに座るのがイヤというカップルにも、しつこくひとりずつすわるよう薦めていた。夫婦らしい客がばらばらに座った後、席があいて二人一緒に座れる状態になっても、移動させないようで、その旦那さんらしき人はかなり不愉快そうな顔をしていた。二人でいったり、家族でいったとき、一緒に食べるから楽しいのであり、ばらばらに座ったら、うまさは半減だ。もし、私がそのような案内をされたら帰るつもりだった。(幸い女性の店員はちゃんと意向を聞いてくれた、この人はきちんとお客さんの顔を見て接客していた、一部の店員の問題なのかな)
混んでいる故、客の回転率を上げたい気持ちはわかるが、客の意向を聞こうとせず、自分たちの都合を押し付けるやりかたはいかがなものか?いくら開店記念で300円と顧客単価が低いとはいえ、そのような姿勢はマイナスだ。リピーターがつくかどうかは最初の印象が非常に重要だと思うけど、これじゃいい印象は受けないよ。ばらばらに座っている人たちの表情をみてごらん。
これが、私の感じた印象です。これは改善していただきたい
満龍
前通支店
麺とスープがばらばらな印象 戻る
face-foon-gray.gif (874 バイト) スープ × 麺△  チャーシュー △
すすきの 中央区
みそ・塩・しょうゆラーメン共700円、チャーシューメン+200円。 中華系料理もある(チャーハンとか)
ランチメニューでは、ラーメン+中華料理でセットのものがある(これを頼む人が多い気がします)
チャーシューメンを食べました
平日の昼に行きましたが、満席まではいきませんが人はけっこうはいっています
ラーメンがでてくるまでちょっと時間がかかったのが気になります
ラーメンについては、スープがやや塩辛い印象で、スープそのものの味が良く分からない。味が強い印象なので、化学調味料をつかっているのかもしれません
スープは硬さはちょうどいいのですが、スープとなじんでいない感じです。麺とスープが別々にある印象です
チャーシューは量は普通ですが、味に深みがないのが残念。
う〜ん、チャーシューメンで900円というのはやや高い感じがします。ラーメン横丁に出店していることや海産物を入れた結構いい値段のするラーメンがある(1500円なんてのもあった)ところを見ると、観光客向け価格設定なのかも知れませんね。 また、「全国ラーメン日本一選手権で優勝」と書いてあります。う〜ん(^^;; (99/6)
※他にラーメン横丁支店、南6条支店、南5条支店があります
味の香蘭 ボリュームたっぷり、味はちょっと濃いかな 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(しょうゆ) △ 麺△ チャーシュー△
北区 北大前
しょうゆ600円、味噌650円、チャーシューメン+100円
チャーシューメンを食べました。出てくるのにちょっと時間がかかったのが気になる。
味はやや濃い印象。調味料が強い気がする。食後後味が残った。
麺は普通な感じ。量は結構多くてボリューム感がある。
チャーシューは大きいものが2枚。味は普通。チャーシュー麺+100円なので、量的には不満はない。
具は他にメンマ、もやし、のり、ゆでたまご。ゆでたまごが1個まるごとはいっているのはうれしい
北海道大学の目の前にあるせいか、ボリューム系のお店かもしれないですね(^^;;
ラーメンのほか、チャーハン等のメニューもある(99/7)
薫薫 普通な感じ。昼にはおにぎりサービスがうれしい 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(しお) 麺△  チャーシュー△
中央区 中央区北3東3あたり(サッポロファクトリーの近く)
しょうゆ・みそ・しお 600円、コーンラーメン650円他メニュー多数あり。コーンラーメンを食べた。
コーンは塩ベース。スープは結構好きな味。麺は西山ラーメンを使用している。チャーシューは小さい。
味はなんというか普通の味といったところ。おいしいのだが特に印象に残らない感じだった。
昼はラーメンを頼むとおにぎりが無料サービスだった。これはうれしい。(99/7)
砂川ハイウェイ
オアシス内のお店
値段の割りにおいしい 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(辛口しょうゆ)○ 麺△ チャーシュー△
砂川 高速道路(道央自動車道)のサービスエリア内
高速道路のサービスエリア内にあるレストラン。ラーメン系ではラーメン(みそ・しょうゆ)480円、砂川辛口ラーメン?(530円)やとんこつ角煮ラーメンなどもあった。
値段はまあまあ安い。砂川辛口ラーメン(だったと思う)を食べる(砂川と地名を入れているから名物なのかな?)スープはしょうゆベースで結構ピリ辛。でもまあまあおいしい。麺は普通。チャーシューはやや薄いものが4枚。結構硬いのが難点だが、枚数は満足できる。味噌ラーメンのスープもまあまあいける。
サービスエリアのラーメンなので、期待していなかったが、値段を考えると結構いいんじゃないかな (99/7)
天山
南8条店
魚のダシが効いている感じ。麺は細麺 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)  スープ(しょうゆ) ○ 麺△  チャーシュー×
中央区 中央区南8条西14丁目
ラーメン 600円、チャーシューメン850円昼のセットメニューを食べました。これはランチメニューだけあってリーズナブルラーメン+ギョーザ3ケ+ライスで750円
ラーメンは旭川ラーメンと銘うっているのでしょうゆを食べました。魚のダシが効いている感じがします。味は結構好きな味ですがやや濃いかなという印象。また、ラードかなにか脂のせいでしょうか、スープな中々冷めない。夏は結構ツライ(^^;;麺は細麺です。しょうゆスープにはあっているかな。チャーシューはセットメニューだからなのか、薄いのが1枚なのがさみしい。
ギョーザはまあまあの大きさ。けっこういける。(99/7)
東京五十番 普通な味だがしょうゆラーメンが値ごろ感あり 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)  スープ△ 麺△ チャーシュー×
北区 地下鉄麻生駅 地下通路からダイエー地下食堂街
ダイエーの地下食堂街の中にあります。中華の店ですのでラーメン以外にもチャーハンなどの中華メニューあり。しょうゆ300円、味噌500円、しお450円となっており、しょうゆはサービス価格なのか安い。
なおチャーシュー入りはしょうゆ・しお580円、味噌630円となる。
しょうゆを食べましたが、普通のしょうゆラーメン?という感じです。スープはやや味が濃い印象。麺は普通な食感です。チャーシューはやや固い。普通のしょうゆでチャーシュー1枚、チャーシューメンで5枚だったかな。
300円のしょうゆが値ごろ感がありますね。(99/9)
八味一心 やや味がしつこい 戻る
スープ× 麺△ チャーシュー×
北区新川三条6丁目7
チラシにサービスクーポンが付いていたので行ってみました。味はちょっとしつこい感じ。塩ラーメンにしましたが、かなり塩味って感じでした。味噌も同じような感じ。麺はふつう。チャーシューは量はまあまあでしたが、何か違う感じ。価格的にはクーポンを使ったこともあり安かったのですが、あんまり魅力を感じない。(さんぱちラーメンもクーポンがあると同じ価格くらいなので・・・)ギョーザは300円で6個、まあまあのボリュームでしょうか。
場所は国道5号線沿い、駐車場も広いので行きやすいんだけどなあ、接客態度は良かったけど、なんかファミレスみたいな接客でした(01/01)
めん三郎 味噌が独特な味、やや濃い 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)  スープ△ 麺△ チャーシュー×
北区麻生町6
味噌が独特。スープは赤っぽい色で、やや酸味があるような感じ。なんともいえない感じだが、好みはわかれそう。私にはやや味が濃い感じだった。麺はふつうかな。チャーシューはふつうの味。量が少ないのが残念。
味噌650円、塩・しょうゆ600円。チャーシューは+300円(<これはちょっと高い)
お店はかなり古めかしい感じ(01/04)
ばりきや 博多ラーメン、細麺が特徴 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺△ チャーシュー△
北区北7条西4丁目sapporo biz cafe 1F(札幌駅北口徒歩1分)
博多ラーメンのお店。とんこつ系です。そうめんみたいに非常に細い麺が特徴。でも、私の好みでは無かった。(歯ごたえのある麺が好きなので)
こってりとんこつの「ばりこてめん(650円)」とあっさりとんこつの「ばりきめん(550円)」がある。肉入り(チャーシュー)が+200円。あと、博多ラーメンでは一般的な麺だけの追加「替え玉」がある(+150円)、結構、替え玉を頼む人が多かった。スープは美味しいけど普通な感じ、やや味が濃く感じる。チャーシューは普通。
全体ボリュームが少ない気もするが、替え玉ができることを考えると、そんなものかなという感じ(01/04)
ばり屋 ・・・スープは美味しいけどちょっと癖があるかな。背油しょうゆは美味しかった
(サッポロファクトリー側の店)
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ{背油しょうゆ}○ 麺○ チャーシュー△
以前食べたときはやや癖がある感じだったけど、今回食べた背油しょうゆは美味しかったです。麺もおいしい。チャーシューがもう少しあるといいなあと思いました(2002/8)
一蔵 しょうゆラーメンがおいしかった 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺○ チャーシュー△
特上しょうゆというのを頼みました。特上というだけあって、美味しかったです。スープは旭川ラーメンの魚臭さのようなものは無く、万人向けという感じでしょうか。あっさりとした感じ。でも特上はふつうのしょうゆより高かったので、普通のラーメンにすればよかったかな
鈴蘭 塩ラーメン、あっさり味。具がいっぱいなのが○ 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ○ 麺△ チャーシュー○ 角煮○
中央区北1条西3丁目のあたりのビルの地下1F
塩ラーメンがメインみたい。塩だけで3種類ある。鈴蘭塩ラーメン(650円)を食べました。スープはあっさり系。おいしい、ただちょっと塩辛いきもしなくもない。麺は固めかな。チャーシューは普通。具はチャーシューのほか、メンマ、なると、青菜、たまごと多彩なのがいい。量的にもボリューム感がある。また、トッピングで角煮(200円)を入れました。角煮はまずまずな味ですがもうちょっと安いと嬉しい(2003/2)
麺蔵
屯田店
鶏ガラの塩ラーメンが美味しかった 戻る
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(清湯塩)○ (赤味噌)○ 麺○ チャーシュー○
麺蔵のチェーン店のようだが、ここはオリジナリティを結構出しているようです。麺蔵は赤味噌、白味噌の2種類の味噌ラーメンが特徴ですが、今回は、オリジナルメニューらしき、鶏がらスープの清湯塩ラーメンを食べてみました。あっさりとした感じですが鶏のうまみがでています。ただちょっと塩が強いかな。赤味噌の方の味は他の麺蔵と大きな違いはなさそうです。ボリュームは普通でしょうか。この他にも炒飯、餃子、焼きそば、ちまきなどラーメン以外のメニューもありました。炒飯を食べましたがパラパラっとしていて美味しかったです
あと、店内が禁煙なのもいいですね(2003/2)
つるや 旭川市
smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト)smiley.gif (142 バイト) スープ(塩)○ 麺○ チャーシュー◎
2006.01 久々の北海道のラーメン。今回は旭川郊外のつるや。塩ラーメン(600円)を食べました。ダシが良く出ていておいしいスープ。旭川系で魚系のダシでしょうか。ちょっと味はこってり濃い目です。麺のコシもまずまず。特徴はチャーシューですね。すごく分厚い。肉は固めで、食い応えがあります。ちなみに2枚入りでした。これで600円ならまずまずリーズナブルではないでしょうか。ちなみに同行者はチャーシューメン(塩)でしたが、チャーシューが山盛りでした。マイナス10℃以下の旭川、ラーメンは暖まりますね。